恒例のとうもろこし狩り
風林企画のとうもろこし狩りは、７月初旬の恒例行事になっています。農場のスタッフさんから、美味しいとうもろこしの見分け方を教えてもらってから、畑に入ります。持ち帰り用の袋に、１０本づつくらいのとうもろこしが採れました。
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特定非営利活動法人
風林企画
- 2023年8月30日
農場で育てている変わった野菜
風林の農場のウリになっている青パパイヤ。花が咲いて実がなり始めていました。風林では、他の農園では育ててはいないような、変わった野菜を育てて出荷しています。変わった野菜の美味しい食べ方は、このブログでも紹介しますし、出張販売でもお声がけいただければ、お教えしています。
- 2023年7月4日
今年も、とうもろこし狩り
今年も、農場の方から「とうもろこし狩りに来ませんか？」とのお誘いが、事業所の方にありました。美味しいとうもろこしの見分け方を教わった後、採るコツを教わりながら、とうもろこしを次々と採っていきます。今年も、カゴがとうもろこしでいっぱいになり、事業所に持ち帰ってみんなで分けました。
- 2023年5月16日
たくさんの野菜を育てています
農場では、育てた野菜の収穫と袋詰めをして、出荷をしています。伺った日には、収穫したカリフラワーとサラダ用ケール（カリーノケール）を袋詰めして、カゴにまとめて出荷の準備をしていました。風林企画の名物になりつつある青パパイヤの苗が、今年もたくさん植えられていて夏の収穫が楽しみです。
- 2023年3月1日
農場では工夫しています。
端境期の今、農場ではこれからの時期に向けてじゃがいもやとうもろこしを植えたり、アウトドアブームで需要のある薪を作ったりしています。
それだけでなく、日持ちのする乾燥野菜・粉末野菜を試作して、手軽に野菜をとれるよう工夫をしています。
- 2023年2月6日
きくいもを料理してみました。
世界三大健康野菜とは、きくいも・アピオス・ヤーコンの三つです。この「世界三大健康野菜」のうちの一つであるきくいも（菊芋）を、風林企画の農場で育てています。きくいもは、血糖値を下げる効果と整腸作用、血圧を下げる効果があると言われています。
- 2022年11月28日
青パパイヤの季節が終わります。
2022年は、夏が暑く長かったように思います。そのためか、１１月も下旬になるというのに、風林企画の農場で育てている青パパイヤは大きな実をたくさんつけていました。青パパイヤのシーズンは終わりとのことで、青パパイヤの採り放題をして、事業所の方々で分けて持ち帰りました。
- 2022年9月28日
青パパイヤの収穫が始まりました。
先日、農場に来た時よりも、パパイヤの木は大きく育ち、ここだけ日本ではないような風景が広がっていました。一面にパパイヤの木が葉を広げている、高いところから見た風景は本当に圧巻でした。
- 2022年8月22日
農場の野菜と美味しい食べ方
風林企画の農場では、朝早くから野菜を収穫し、選別をしながら袋詰めをしています。袋詰めをした野菜は、農場内の直売所や、深谷市役所内の出張販売で買うことができます。
なすの美味しい食べ方を教えていただいたのでご紹介します。
- 2022年8月22日
大きく育った青パパイヤの木
「風林企画」で検索すると、「青パパイヤを育てている」という内容が一緒に表示されるくらいに、風林企画の農場で育てている青パパイヤは有名なようです。大きく育った青パパイヤの様子と、青パパイヤの下ごしらえの方法を紹介します。
- 2022年7月13日
夏のイベントはとうもろこし狩り
風林企画の農場のとうもろこしは、出荷分の収穫が終わりましたが、まだまだ食べられるとうもろこしが残っているということで、農場の方から「とうもろこし狩りに来ませんか？」とのお誘いが事業所の方にあって、事業所の中で希望者が農場でとうもろこし狩りをしてきました。
- 2022年6月20日
農場で育てた野菜を売ってます。
風林企画の農場でも、障害や疾病を持った方が何人も働いています。農場で採れた野菜は、直売所や市役所内で販売しています。新鮮な野菜を手にとって味わってみてください。
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