風林の事業所では、食器類の分別や梱包作業、パソコンを使ったデータ入力など、さまざまな作業を行っています。事業所内での作業だけでなく、農場での作業も行っており、季節ごとの野菜を栽培しています。収穫した野菜は農場内の直売所をはじめ、七ツ梅酒造跡内の直売所や深谷市役所などでも販売されています。

農場で収穫された新鮮な野菜は、風林で提供している昼食にも使用されています。

2026年の春は大根が豊作で、昼食には大根を使ったメニューがたびたび登場しました。大根は味噌汁や煮物など加熱して食べるイメージが強いためか、生の大根を使った料理は新鮮に感じる人が多かったようです。中でも、大根とツナのサラダは「珍しい」「初めて食べた」と好評でした。

豊作となった大根は、無料で配布されました。持ち帰りやすいようスタッフさんが新聞紙を用意し、それぞれが大根を包んで持ち帰りました。

風林に通所し始めたばかりの人の中には、このような無料配布があることを知らない人もいました。風林では不定期ではありますが、農場で収穫した野菜のほか、本やCD、DVDなどを無料で配布することがあります。今回、初めて大根を受け取った人からは、「野菜が無料でもらえるのはうれしい」と喜んでいる様子でした。

風林の農場で育てられた野菜は、どれも新鮮でおいしいものばかりです。直売所などで風林の野菜を見かける機会がありましたら、ぜひ手に取って味わってみてください。（と）