特定非営利活動法人
風林企画

端境期の今、農場ではこれからの時期に向けてじゃがいもやとうもろこしを植えたり、アウトドアブームで需要のある薪を作ったりしています。 それだけでなく、日持ちのする乾燥野菜・粉末野菜を試作して、手軽に野菜をとれるよう工夫をしています。

２月の食事会は洋食。「コーヒー＆キッチン風車」というお店です。ケータリングもしていただけるとのことで、外食組も事業所組も同じメニューから選びました。人気の肉料理は、ポークロース・チキンソテー・ハンバーグなど。美味しくてボリュームがあり、お腹いっぱいになりました。

深谷市内の国道１７号沿いにある「カラオケＢＯＸ銀河」様が、営業時間の短縮・規模の縮小に伴い、不要になった物品を寄付したいとのことで、取りに行ってきました。大容量の炊飯器や鍋、食器類です。まだまとめられていない物品もあるとのことでしたので、また伺うことになると思います。

２０２３年の冬は１０年に一度の寒波と、天気予報で毎日のように言われています。１月も寒かったですが、２月に入っても寒い日々です。送迎車が風林企画の事業所に近づくにつれて雪は大粒になっていき、事業所に着いた時にはうっすらと積もっていました。

風林のスタッフさんが「体のあたたまるお茶」の提供を始めました。寒い日が続いているので、あたたまるお茶はとてもありがたいです。お茶は、週一回を目安に提供予定とのこと。

世界三大健康野菜とは、きくいも・アピオス・ヤーコンの三つです。この「世界三大健康野菜」のうちの一つであるきくいも（菊芋）を、風林企画の農場で育てています。きくいもは、血糖値を下げる効果と整腸作用、血圧を下げる効果があると言われています。